Día de horno: gratín de patatas con queso raclette para la cena
Papas en láminas, jamón y queso raclette apilados en una fuente que sale del horno burbujeando. Un plato único para dos, con costra dorada y sobras que se recalentan bien.
Papas en láminas, jamón y queso raclette apilados en una fuente que sale del horno burbujeando. Un plato único para dos, con costra dorada y sobras que se recalentan bien.
El gratín de papas es uno de esos platos que existen en casi todas las cocinas de Europa y que, en la práctica, se resuelven con lo que hay en la heladera. La versión francesa se llama gratin dauphinois y nació en los Alpes; la suiza le sumó el queso raclette, ese que se derrite de manera espectacular.