Euby: la levadura descubierta en la Patagonia que cambió la historia de la cerveza Lager - Últimas Noticias: El Chubut
Euby: la levadura descubierta en la Patagonia que cambió la historia de la cerveza Lager
Euby: la levadura descubierta en la Patagonia que cambió la historia de la cerveza Lager
Un hallazgo del CONICET en los bosques de Bariloche permitió identificar el origen de una de las levaduras que se utilizan para elaborar cerveza Lager. La investigación, liderada por el científico Diego Libkind, despertó el interés de la industria cervecera internacional y abrió nuevas oportunidades para desarrollar productos con identidad patagónica.